Menu para el Alma – Edicion 42

(click para ampliar) Con gran entusiasmo y cariño, se llevó a cabo la tercera cita con la parroquia Cristo Eucaristía del corregimiento de Montebello el pasado 24 de Diciembre del 2011, donde se dió entrega de 200 cenas navideñas del programa Menú para el Alma. La Cena de Navidad, fue preparada bajo la dirección de [...]

El Restaurante del año

Cali, Ciudad de modas y de copietas parece que por fin ha encontrado una bocación – así con b de burro- en la buena mesa y en la gastronomía. Hasta hace pocos años eso de “comer bien” era para una elite que se sentaba a manteles alrededor de los fogones del Club Colombia y unos [...]

Entre Tortugas e Iguanas

En estos días tuve la oportunidad de viajar a Ecuador, Quito, Guayaquil y Galápagos. Encontré una ciudad como Quito, con un casco antiguo precioso, lleno de iglesias y edificios históricos y con mucha tranquilidad para pasear por la noche entre sus calles sin preocupación. Aunque parece que estoy desarrollando alergia a los mariscos, hago como [...]

Y de Nuevo Llegó Navidad …

Ya estamos aquí, de nuevo un año más que se me paso en un santiamén, desde que tengo hijo se me pasa todo volando… A desempolvar el árbol, los adornos, el Belén (pesebre), las luces, celebrar las colombianas velitas, cantar villancicos y reunirse con las Novenas, regalos, Reyes Magos, risas y sonrisas, en general es [...]

Jamon, Jamon

Serrano, ibérico, jabugo, pata negra? Acabo de tener una visita de España y me trajeron un regalo. Siempre que se que viene alguien de mi tierra encargo jamón, para mí solo hay un jamón, el bueno, el ibérico de Jabugo. Cuando uno habla fuera de España de jamón, normalmente suelen hablar del serrano, pues es [...]

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