Ajazzgo 2011 Un Banquete Musical

Cada año en la ciudad de Cali se dan cita los exponentes musicales de mayor trayectoria en el mundo. Músicos provenientes de diversas latitudes se encuentran para compartir búsquedas y experimentaciones en el ENCUENTRO DE CREADORES DE JAZZ FUSION Y EXPERIMENTAL AJAZZGO. Por los escenarios de Cali hemos visto a magistrales músicos que han participado [...]

Andrea y Juan Vicente

Oyendo las canciones interpretadas por Andrea Botero percibimos inmediatamente un estilo diferente con mucha identidad y un enorme talento que la diferencia de ese “mucho de lo mismo” que satura día a día los oídos de un público ávido de nuevas sensaciones musicales. Gracias a la invitación del Mono Velasco, La Revista Menú tuvo el [...]

Andrés Oliveros

Biodiversidad del color Las figuras animales y el color progresivo son  la inspiración de este artista. Nacido el 17 agosto de 1981 en Santiago de Cali y que desde muy temprana edad  comenzó a incursionar en el mundo de la música y la pintura. Con influencias en el rock, el comic y las artes graficas,  [...]

Corvina Asada al Horno en Salsa Marinera De Ahuyama y Encurtidos

Receta para 4 Personas Por: Octavio Lozano Chef del Restaurante San Joaquín Merlot CORVINA ASADO AL HORNO Ingredientes: 800 gr de Corvina 1 copa de Vino blanco 1 Cucharada de Ajo Molido 100 ml de Aceite vegetal Sal Pimienta al Gusto Preparación: Marinar los filetes de corvina con sal, pimienta, ajo y vino blanco. En [...]

1er Festival Arroces del Mundo

El Arroz Protagonista de la Cocina Universal El sábado 30 de Julio a partir del medio día, expertos cocineros y chefs de restaurantes de Cali, se dieron cita en las magnificas instalaciones del Restaurante La Tinaja en Rozo para rendir tributo al arroz, símbolo de la felicidad y la abundancia que en la actualidad hace parte [...]

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